ANTICA LOCANDA DELL'ORCO

Ristorante

Rivarolo Canavese

BENVENUTI ALL' ANTICA LOCANDA DELL'ORCO


L’Antica Locanda dell’Orco di Rivarolo Canavese, “capitanata” dalla cucina di Giuseppe Randisi, è lieta di ospitarvi in un ambiente rustico e accogliente dove gustare una cucina canavesana, che sa spaziare oltre, ed evolversi senza tradire le proprie origini.


Il RISTORANTE ANTICA LOCANDA DELL'ORCO

Le calde sale dell’Antica Locanda dell’Orco vi accoglieranno nella stagione fredda, mentre nelle giornate estive potrete accomodarvi in un fresco e confortevole dehor immerso nel verde. In più per festeggiare ricorrenze o per pranzi di lavoro, al piano superiore, sono a disposizione degli ospiti zone dedicate.

Lo Chef Giuseppe Randisi apre l’Antica Locanda dell’Orco nel 2003. La sua esperienza nelle cucine dei ristoranti comincia diversi anni prima: inizia da autodidatta, con tanta curiosità per tutto ciò che c’è da imparare, prosegue, come aiuto cuoco, e viene subito notato dallo Chef. Viaggia molto e frequenta corsi di specializzazione sino a quando decide di mettersi in proprio.

LA CUCINA


Il cibo, all’Antica Locanda dell’Orco, si inizia a gustare con lo sguardo.
I piatti sono “quadri”, proposti con un pizzico di creatività. La scelta tra antipasti, primi e secondi è stagionale, con una particolare attenzione alla riscoperta e all’utilizzo di prodotti di nicchia come il salampatata o il tomino di Bosconero e Castelnuovo, senza contare che il pane e la pasta sono di produzione casalinga.

Lo chef Pino e la sua brigata di cucina propongono menu con ingredienti locali e soprattutto piemontesi ma spazia anche su altre regioni d’Italia e oltreconfine, mentre in Sala i camerieri presentano i piatti e i sommelier propongono la ben fornita carta dei vini da cui scegliere la bottiglia che accompagnerà il piatto prescelto.

MENÙ


  • L'antico Piemonte

    Antipasti

    Vitel tonnè & Carne cruda & Tomino al verde & Peperonetti con acciuga.

    Primo piatto

    Agnolotti della Locanda alla Piemontesina.

    Secondo piatto

    Tagliata di faraona, funghi Porcini trifolati.

    Dolce

    Dolce tentazione della Locanda.

    Caffè
    Prezzo totale

    40,00 euro

  • Quintorno

    Antipasti

    La tradizione nel tonno di coniglio, giardino Piemontese.

    Primo piatto

    Raviolotti dedicati alla cipolla ripiena Canavesana, fonduta di Parmigiano.

    Secondo piatto

    Trota della Valchiusella in carpione di Brachetto sull'orto.

    Dolce

    Dolce tentazione della Locanda.

    Caffè
    Prezzo totale

    40,00 euro

  • L'orco buongustaio

    Antipasti

    Tartare di ricciola, riso thai, infuso di the verde e zenzero, fili di sedano.

    Fior di zucchina dorato, ratatouille di verdure, seiras, crema di piselli.

    Primo piatto

    Riso Carnaroli al tomino di Bosconero su vellutata di peperoni, salsiccia di Brà.

    Secondo piatto

    Costolette d'agnello alle erbe aromatiche.

    Dolce

    Dolce tentazione della Locanda.

    Caffè
    Prezzo totale

    44,00 euro

  • Voglia di mare

    Antipasti

    Tartare di ricciola, riso thai, infuso di the verde e zenzero, fili di sedano.

    Primo piatto

    Tortelli di tonno, passatina di pomodoro, pesto d'olive taggiasche.

    Secondo piatto

    Pescato dal mare in filetto, zucchine grigliate alla menta.

    Dolce

    Dolce tentazione della Locanda.

    Caffè
    Prezzo totale

    44,00 euro

  • Il vegetariano

    Antipasti

    Insalatina d'està: frutta e verdura in buona compagnia, cialde di canapa.

    Primo piatto

    Gnocchetti come una Caprese (impastati alle erbe, fonduta di fiordilatte, pomodorini).

    Secondo piatto

    La melanzana alla Parmigiana.

    Dolce

    Dolce tentazione della Locanda.

    Caffè
    Prezzo totale

    40,00 euro

  • La cena canavesana

    Nella serata di giovedì - cena su prenotazione
    Antipasti

    Vitel tonnè a la nostra manera

    Piatto unico

    Fritto misto alla Canavesana
    (milanese, petto di pollo, salsiccia, rane, cervella, frittelle di mele, semolino, prugne, fichi, amaretti e verdura di stagione)

    Dolce

    Il nostro sorbetto di frutta fresca.

    Caffè
    Prezzo totale

    32,00 euro

à la carte


Mi piacerebbe molto iniziare con un antipasto...

Vitel tonnè a la nostra manèra.
euro 14,00

Salada d'carn crua, Parmigiano Reggiano e salsa alla senape.
euro 14,00

Animelle, crema di topinambour, riduzione al Vermouth e polvere di liquirizia.
euro 14,00

Lombetto di coniglio, cime di rapa, pinoli e olio di noci canavesano.
euro 16,00

Ho versato la bagna caòda sull'orto.
euro 14,00

Sformatino di Blu del Moncenisio, vellutata di zucca, tartufo nero e crock di polenta.
euro 14,00

Il nostro uovo, cardi gobbi, fonduta di toma giovane stagionatura Villa.
euro 14,00

Insalata d'inverno, verdura, frutta secca, semi ed emulsione d'olio di semi di zucca.
euro 14,00

Salmone nordico marinato, funghi Porcini, carciofi e nocciole.
euro 16,00

Tofeja e… baccalà.
euro 16,00

Calamaro ripieno, crema di cicerchie, zenzero e spugna di prezzemolo.
euro 16,00

Assaggio dei quattro classici...
Vitel tonnè & Carne cruda & Tomino al verde & Peperoni con bagna caòda.
euro 18,00

Un primo piatto come dice la tradizione Italiana...

Agnolotti della Locanda alla piemontesina.
euro 14,00

Riso Carnaroli (Cascina Chiavassa), burro, acciughe e limone.
euro 14,00

Gnocchetti di barbabietole, gorgonzola dolcelatte e noci.
euro 14,00

Plin dedicati alla cipolla ripiena canavesana, fonduta di Parmigiano 36 mesi.
euro 14,00

Tortelli di burrata, crudo di gamberi e timo.
euro 16,00

Tajarin caserecci, ragù di coniglio e rosmarino
euro 14,00

Paccheri (Pastificio Morelli), seiras e carciofi, zabaione salato, sbrisolona.
euro 14,00

Non solo carne...


Piemonte nel bollito, bagnet vert e ròs, verdure lessate.
euro 20,00

Maialino da latte con mostarda d'arance e cipolline d'Ivrea brasate.
euro 20,00

Cosciotto d'oca confit, polenta e pere al vin brulè.
euro 20,00

Coda e testa di vitello stracotte al Carema, purè di patate.
euro 20,00

Filetto di Fassone alla piastra con lenticchie d'inizio anno.
(per cortesia… non chiedetemelo cotto!)
euro 25,00

Pescato dal mare in filetto e carciofi spadellati.
euro 22,00

Plateau di formaggi dal Piemonte e non solo, accompagnati da miele e composte.
euro 16,00

La Finanziera del Re.
euro 20,00

Dolci tentazioni della Locanda...

Bònet piemontese con nocciolini di Chivasso.
euro 8,00

Panna cotta… sopra il letto di fragole.
euro 8,00

Pere, cioccolato, crumblè e sorbetto al vin bruleè.
euro 8,00

Frolla, carote candite e cremoso alla nocciola.
euro 8,00

Il nostro gelato alle amarene, cubotti soffici al nero fondente.
euro 8,00

Il signor Tiramisù.
euro 8,00

Semifreddo d'arance, meringhe di mandorle e buccine d'agrumi.
euro 8,00

Zabajone sbattuto al momento e torcetti canavesani.

Il nostro sorbetto di frutta fresca.
euro 8,00

Gita in Canavese

…C'era una volta un meraviglioso paese
con Castelli un po’ malandati,
ma anche ristrutturati,
laghetti piccini ma carini,
montagne da togliere il fiato.
Chiese, Battisteri, Santuari da invidiare
paesaggi da fotografare
torcetti, grissini, gianduiotti da gustare
bagna caòda, agnolotti,
finanziera da non dimenticare
gente con voglia di fare,
voglia di dare e voglia d'aiutare
… e poi… mi sono svegliata …
non era una favola, non era un sogno.
ci siamo dentro…
...questo meraviglioso Canavese !

Occasioni speciali


Per le vostre occasioni speciali, come una cerimonia o un matrimonio, l'Antica Locanda dell'Orco ha realizzato vari menù, tra i quali potrete scegliere, per una giornata indimenticabile.

Eventi al Ristorante


In evidenza

Sulle Guide Enogastronomiche

L'Antica Locanda dell'Orco è presente su diverse Guide Enogastronomiche italiane, come:

  • Michelin 2020
  • Gambero 2020
  • Golosario Gatti Massobrio 2020

CONTATTI E ORARI

VIENI A TROVARCI

Via Ivrea, 109
10086 Rivarolo TO
IT

APERTURE E ORARI

Da martedì a domenica
12.00 - 14.30
19.30-22.30

Ultimo aggiornamento: 06.07.2020

I nostri servizi

Area Riservata

2020 © CanaveseLab3.0 di Scagnolari Sonia - P.IVA IT11971220014 - Tutti i diritti riservati
X
X
Condividi con un amico
Ti invio questo link perchè penso possa interessarti.

Antica Locanda dell'Orco, https://canaveselab.it/antica-locanda-dellorco/