Da domenica 30 Agosto sino al 1 Novembre 2020 il Ristorante Le Miniere propone uno speciale menu autunnale “Re porcino e i suoi sudditi”.

 

Antipasti
Finissima di seppia bianca spadellata con lamelle di porcino
su passata di patate e porri dorati
Tartare di fassone piemontese con Julienne di porcini profumati all’olio di noce
Cocotte di funghi porcini e patate di Succinto gratinati al forno
Uovo pochèe cotto a bassa temperatura con ragù di funghi porcini e fonduta al «Civrin»

Primi
Tagliolini della casa ai funghi porcini
Zuppa al forno con porcinelli, finferli e badius in cocotte

Secondo
Funghi fritti
Polenta di pignoletto rosso alle tome d’alpeggio con funghi porcini trifolati

Dessert a scelta
Strudel di mele renette
Tartufo semifreddo al cioccolato con cuor di nocciola Piemonte
Sorbetto al limone e zenzero
Sorbetto al mandarino

 

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INFO E PRENOTAZIONI:
Menù soft: Antipasti, 1-Secondo Dessert € 38,00
Menù soft: Antipasti, 1-Primo Dessert € 35,00
Menù Completo: Antipasti, 1-Primo 1-Secondo Dessert € 42,00

 

Prenotazione obbligatoria
+39.0125794006
albergominiere@albergominiere.com