Gastronomia Costa Serra

Gastronomia Costa Serra

Gastronomia

San Giorgio Canavese

BENVENUTI A GATRONOMIA COSTA SERRA


A San Giorgio Canavese, vivace Comune canavesano dove ogni anno si svolge il Mercato della Terra e delle Biodiversità e patria della piattella canavesana, presidio Slow Food, si trova da più di mezzo secolo la Gastronomia Costa Serra.

Qui Davide Costa accoglie quanti entrano nel suo negozio con gustose proposte gastronomiche, prodotti di qualità e suggerimenti per gustarli con il calice di vino più adatto.


La Gastronomia Costa Serra

Tutto ha inizio dalla macelleria-salumeria dei nonni di Davide che, oltre alla semplice rivendita di carni, proponevano ai loro clienti piatti pronti di ricette locali.


La tradizione di famiglia continua oggi… 

Si possono trovare i semplici, ma sostanziosi piatti tipici della tradizione come il fritto misto alla piemontese, oppure in inverno i fagioli con le cotiche, polenta e merluzzo.

Non mancano gli “intramontabili” come il pollo con patatine o la frittura di pesce: ogni giorno quindi una proposta diversa!

Davide propone anche alcuni degli antipasti classici della cucina piemontese: peperoni con la bagna cauda, i tomini al verde, il vitello tonnato; così come diversi tipi di verdure, ad esempio i cipollini in agrodolce. 
Per chi ama la pasta artigianale: agnolotti alla piemontese, langaroli, ravioli spinaci e scamorza …

    AD OGNI PIATTO IL VINO GIUSTO


    Sugli scaffali del locale sono poste pregiate bottiglie di piccoli produttori soprattutto piemontesi. Davide, sommelier AIS, saprà consigliare il vino adatto al piatto che volete servire ai vostri ospiti oppure gustare sul posto.

    I CESTINI


    I cestini sono una bellissima idea regalo per far conoscere i prodotti tipici del Canavese, ma possono essere anche un’opportunità per gustare nella quiete della propria casa produzioni agricole locali di alta qualità: salse per formaggi, confetture, sughi, mieli di aziende agricole canavesane, farine con il Mais Rosso di Banchette, tome al vino rosso, …

    Alla Gastronomia Costa Serra sono pronti per confezionare le vostre scelte con taglieri, pentole, contenitori di terracotta o, più semplicemente, a fornirvi la “borsa della spesa” dove riporre anche le prelibatezze preparate nella giornata!

    Eventi alla gastronomia

    giugno, 2020


    In evidenza

    DEHOR E DEGUSTAZIONI

    Nel dehor esterno si possono gustare e nel  locale interniochi lo desidera può consumare direttamente  i propri acquisti. Ai piatti da asporto tradizionali della gastronomia ai pregiati salumi e formaggi, ogni giorno Davide propone un menù legato alla stagione. Si possono così gustare fagioli grassi con “quaiette” in inverno, i cavoli o le cipolle ripieni, il fritto misto alla piemontese, …

    Durante l’anno propone degustazioni di vini associati ai prodotti locali che con cura ed attenzione seleziona per i propri clienti.

    Per chi ama le merende sinoire non c’è che l’imbarazzo della scelta, non solo di prodotti genericamente del Canavese, ma delle singole valli: dalla Valle Sacra alla Valchiusella con qualche uscita anche nelle vicinissime Valli di Lanzo!

    CONTATTI E ORARI

    VIENI A TROVARCI

    Via Carlo Alberto, 2
    10090 San Giorgio Canavese TO
    IT

    APERTURE E ORARI

    Mattino
    08:00 – 13.30
    Pomeriggio
    16:00-21:00

    Ultimo aggiornamento: 19.12.2019

    I nostri servizi

    Area Riservata

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    Gastronomia Costa Serra, https://canaveselab.it/gastronomia-costa-serra/