Il vigneto è di circa un ettaro e non vengono utilizzati diserbanti, la concimazione avviene con il letame prodotto dal piccolo gregge di pecore Ouessant. La manutenzione, con minimi trattamenti, è affidata alle cure di Armando Sammartino e Mira Puha.
L’Erbaluce coltivato produce circa 2000-4000 bottiglie vinificate da Cieck con metodo Enosis di Donato Lanati e recentemente Gian Piero Gerbi.
Tutta la tenuta è certificata Bio ICEA. L’Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale controlla e certifica aziende che svolgono la propria attività nel rispetto dell’ambiente, della dignità dei lavoratori e dei diritti dei consumatori.