BENVENUTI ALLA SOSTA
L’OSTERIA LA SOSTA
Nel 1999 la Famiglia Cresto decide di aprire La Sosta, ma la ristorazione è da sempre un’attività di famiglia sin dagli anni ’60 con nonna Maria. E ancora oggi tutti sono coinvolti nella gestione dell’Osteria da Ezio Cresto e la moglie Daria, con le figlie Antonella, Annalisa e Maria Cristina.
Legami forti con il Canavese e con la propria professione sono i pilastri della famiglia Cresto mentre le linee guida sono racchiuse nelle lettere della parola osteria: ospitalità, semplicità, tradizione, esperienza, ristoro, informalità e amicizia
Come le osterie di una volta l’ambiente è caldo e accogliente. L’ingresso con le grandi vetrate e la scala di design, opera di un artigiano locale, conduce al piano rialzato dove trova posto un piccolo salottino.
La sala più grande con la volta di mattoni a vista può ospitare anche grandi tavolate di amici, mentre una più piccola consente di godere di più tranquillità.
Un’atmosfera rilassata creata dalla luce, dall’arredo e informale grazie anche al particolare servizio che prevede di portare in tavola i primi piatti nella padella in cui sono stati cucinati.
I PRODOTTI DEL TERRITORIO
“Siamo ciò che mangiamo”
Per questo all’Osteria La Sosta vengono utilizzate solo carni nostrane, esclusivamente olio d’oliva prodotto in Italia per le fritture, i vini serviti in tavola sono di produttori di cui si conoscono le aziende e le tecniche utilizzate.
Accanto ai locali dell’Osteria si trova “La Bottega del Viandante” dove si possono trovare i prodotti del territorio utilizzati nella preparazione delle vivande.
